Atlanta es un paraíso para los platos deliciosos de todo tipo. Y como estamos en el sur, ¡tenemos una impresionante variedad de barbacoas que hacen la boca agua! Pero según una nueva encuesta de la revista Southern Living, hay un ganador en Atlanta que se lleva la palma (¿la barbacoa?) en todo el estado.
¿Cuál es la mejor barbacoa de Georgia?
Seguro que la has probado alguna vez: ¡la mejor barbacoa de todo el estado es nuestra famosa Fox Bros. Bar-B-Q!
Esto es lo que dice la revista Southern Living sobre Fox Bros:
Nacido en Texas y con influencias de Georgia, Fox Bros. es ahora una institución de la barbacoa en Atlanta. En 2007, los hermanos gemelos Justin y Jonathan Fox introdujeron en la ciudad el estilo de barbacoa de su estado natal y conquistaron a los atlantistas con su pecho ahumado a fuego lento y sus salchichas con jalapeño y queso cheddar. Ahora hay cuatro locales repartidos por la ciudad, pero en el local original de Dekalb Street es donde encontrará la mayor variedad de creativas mezclas de barbacoa, como costillas de pollo fritas con salsa barbacoa blanca y patatas fritas «Tomminator» bañadas en estofado Brunswick.
¿Cómo ha elaborado Southern Living esta clasificación?
Todo el mundo en el sur tiene una opinión sobre la barbacoa, así que te preguntarás, ¿cómo es posible que un solo sitio se lleve el primer puesto? Southern Living preguntó a sus lectores.
¿Quieres comer algo de Fox Bros. Bar-B-Q?
Puedes encontrar el local original aquí: 1238 Dekalb Ave. NE, Atlanta, GA 30307
Pero también puedes encontrar otros locales en su página web aquí.Si estás buscando algunas recomendaciones deliciosas, no puedes equivocarte con su icónico sándwich de pulled pork o su plato de falda de ternera. Ah, y no te olvides de pedir unos cremosos macarrones con queso para acompañar tu comida. Y para terminar, un delicioso postre: su imperdible pudin de plátano casero.
Para ver las mejores barbacoas de los demás estados, echa un vistazo a su artículo aquí.