Este restaurante de Atlanta es uno de los 50 mejores de EE.UU., según el New York Times, famoso por su cocina alpina sureña, como las ancas de rana a la pimienta de limón.

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Según la nueva «Lista de Restaurantes» 2025 de The New York Times, uno de los mejores restaurantes de todo el país se encuentra en Atlanta. Y con su mezcla única y deliciosa de comida alpina y sureña, tenemos que estar de acuerdo: Avize es uno de los lugares más deliciosos de Estados Unidos.

¿Qué es Avize?

Inaugurado en octubre de 2024, Avize es una deliciosa mezcla de cocina bávara y sureña. Aquí, puedes esperar deliciosos platos como:

• Boloñesa de zanahoria fermentada

• Gamo

• Fletán noruego

• Pato ahumado con heno botánico

• Ancas de rana a la pimienta de limón

Y muchos más. Ah, y no te olvides de su delicioso servicio de caviar y queso.

The New York Times dice,

En Atlanta, algunos de los mejores platos se cocinan cuando los chefs crean nuevas cocinas a partir de ingredientes sureños clásicos. Karl Gorline, natural de Mississippi, mezcla su dedicación a la precisión de la comida con pinzas con su herencia bávara para crear un menú refinado e inesperado de lo que mejor podría llamarse alpino sureño.

¿Cómo se le ocurre al New York Times esta lista de restaurantes?

Brian Gallagher del NYT dice,

Para hacer sus selecciones, 14 de nuestros reporteros y editores tomaron 76 vuelos para comer más de 200 comidas en 33 estados. Lo que hay detrás de estas estadísticas es el deseo de obtener una imagen real de lo que está sucediendo en los restaurantes de todo el país. Con eso en mente, nos presentamos sin avisar y reservamos a la antigua usanza (a través de una aplicación en nuestros smartphones). Pagamos toda la comida y no aceptamos regalos. Comemos como usted, con la misma esperanza de una comida para recordar, de ser bienvenidos y encantados. Estos son 50 lugares en los que lo hemos conseguido.

En otras palabras, puede estar seguro de que los restaurantes no estaban montando un espectáculo para el NYT.

Vale, ¡tengo que ir a Avize! ¿Me das los detalles?

Dirección: 956 Brady Avenue NW, Atlanta, GA 30318

Horario:

• DOM: CERRADO (Pregunte por eventos especiales o fiestas)
• LUN: CERRADO
• MAR: 5pm – 10pm
• MIERCOLES: 17.00 h – 22.00 h
• JUE: 17.00 h – 22.00 h
• VIERNES: 17.00 h – 23.00 h
• SÁB: 17:00 h – 22:00 h

Aparcamiento: Aparcamiento cubierto, validado hasta 3 horas